中文名称:麦角硫因
中文同义词:2-巯基组氨酸甜菜碱;麦角硫因脂质体;超级抗氧化剂麦角硫因;松蕈提取物;麦角硫因
英文名称:L-(+)-ERGOTHIONEINE
英文同义词:L-(+)-ERGOTHIONEINEINNERSALT;ERGOLD;2-MERCAPTOHISTIDINEBETAINE;(S)-ALPHA-CARBOXY-2,3-DIHYDRO-N,N,N-TRIMETHYL-2-THIOXO-1H-IMIDAZOLE-4-ETHANAMINIUMINNERSALT;THIONEINE;(S)-[1-carboxy-2-(2-mercaptoChemicalbookimidazol-4-yl)ethyl]trimethylammoniumhydroxide;1H-Imidazole-4-ethanaminium,.alpha.-carboxy-2,3-dihydro-N,N,N-trimethyl-2-thioxo-,innersalt,(.alpha.S)-;3-(2-sulfanylidene-1,3-dihydroimidazol-4-yl)-2-trimethylammonio-propanoate
CAS号:497-30-3
分子式:C9H15N3O2S
分子量:229.3
EINECS号:207-843-5
用途麦角硫因在、细胞保存、医药、食品饮料、功能食品、动物饲料、化妆品及生物技术等领域具有广泛的用途和市场前景。用作独特的抗氧化剂:麦角硫因是一种对细胞具有高度保护性、无毒的天然抗氧化剂,在水中不易Chemicalbook被氧化,这就使他们在某些组织中的浓度可以达到mmol,并激发细胞的天然抗氧化防御系统。在众多的抗氧化剂中,麦角硫因尤其显得独特,是因为麦角硫因可以螯合重金属离子,可以使机体内的红细胞免于自由基的损伤。